Champ d’application
La convention collective de travail 2025 n’entrera en vigueur qu’après son extension par le Conseil fédéral.
Champ d’application relatif aux travailleurs :
- Tous les travailleurs et travailleuses titulaires d’un certificat de capacité (CFC)
- Tous les travailleurs et travailleuses titulaires d’une attestation fédérale de formation professionnelle (AFP)
- Tous les travailleurs et travailleuses titulaires d’une AFP d’assistant(e) du commerce de détail
- Tous les travailleurs et travailleuses titulaires d’un CFC de vendeur(se), de gestionnaire du commerce de détail ou de gestionnaire de vente
- Tous les travailleurs et travailleuses titulaires d’un brevet fédéral de spécialiste des branches de la boulangerie-pâtisserie-confiserie
Durée de travail
La durée de travail est de 42 heures par semaine.
Salaires minima
Personnel de production et de vente
| Fonction | Salaire minimal | |
|---|---|---|
| Travailleurs au sens de l’art. 6b CCT (non-qualifiés) | ||
| Qui n’ont aucun diplôme professionnel ou aucun diplôme professionnel reconnu (au sens de l’art. 6a, al. 2) dans le domaine d’activité correspondant à leur fonction | Fr. 3’670.- | Après 3 ans de service Fr. 3’720.- |
| Travailleurs au sens de l’art. 6a CCT (qualifiés) | ||
| Qui ont un diplôme professionnel (reconnu au sens de l’art. 6a, al. 2) dans le domaine d’activité correspondant à leur fonction | ||
| Avec attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) | Fr. 3’900.- | |
| Avec certificat fédéral de capacité CFC dès le 7ème mois d’activité | Fr. 4’400.- | |
| Avec brevet fédéral et n’assumant pas la fonction de responsable de production, responsable de vente ou de filiale | Fr. 4’925.- | |
| Avec brevet fédéral et assumant la fonction de responsable de production, responsable de vente ou de filiale | Fr. 5’350.- | |
| Avec diplôme fédéral et assumant la fonction de responsable de production, | Fr. 5’650.- | |
| Responsable de vente ou de filiale | ||
Personnel de restauration
| Fonction | Salaire minimal |
|---|---|
| Travailleurs au sens de l’art. 6b CCT | |
| Qui n’ont aucun diplôme professionnel ou aucun diplôme professionnel reconnu (au sens de l’art. 6a, al. 2) dans le domaine d’activité correspondant à leur fonction | Fr. 3’666.- |
| Ayant achevé avec succès un formation Progresso | Fr. 3’892.- |
| Avec attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) | Fr. 4’018.- |
| Avec certificat fédéral de capacité (CFC) | Fr. 4’470.- |
| Avec certificat fédéral de capacité (CFC) et 6 jours de formation continue spécifique au métier | Fr. 4’576.- |
| Avec brevet fédéral ou diplôme fédéral et assumant la fonction de responsable de production | Fr. 5’225.- |
Indemnités
Lorsque l’employeur fournit les repas et le logement et qu’aucun accord écrit
n’a été convenu, les prix sont Fr. 3.50 petit déjeuner, Fr. 10.– dîner, Fr. 8.– souper,
Fr. 11.50 logement.
Supplément de salaire pour le travail de nuit
Le salarié a droit à un supplément de 25% sur le salaire horaire fixé dans la CCT pour le travail effectué entre 22 heures et 3 heures. Le supplément s’ajoute au salaire contractuel et doit être mentionné séparément dans le décompte de salaire.
Treizième salaire
Treizième salaire complet dès la première année de service (salaire annuel : 12).
Si le contrat est résilié avant la fin de l’année : pas de droit au treizième salaire durant la première année.
Vacances
| Travailleurs jusqu’à 20 ans révolus | 5 semaines |
| Travailleurs jusqu’à 60 ans révolus | 5 semaines |
| Dès 60 ans révolus et dix ans de service | 5 semaines et 2 jours |
Maladie
Garantie de 80% du salaire durant 730 jours.
Service militaire
| Ecole de recrues | 80% si au moins douze mois de service dans l’entreprise avant ou après dont six mois au moins après. |
| Cours de répétition | 100% pour tous. |
| Service d’avancement | 60% si le travailleur a travaillé dans l’entreprise avant ou après le service pendant une durée au moins égale à la durée du service. |
Délais de congé par écrit (obligation)
| Pendant le temps d’essai | 7 jours |
| Dès la fin du temps d’essai et pendant la première année de service | 1 mois pour le 15 ou la fin d’un mois |
| De la deuxième à la neuvième année | 2 mois pour le 15 ou la fin d’un mois |
| Dès la dixième année de service | 3 mois pour le 15 ou la fin d’un mois |